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La cucina come identità: la visione di Enzo Brienza per Epoca Grill & Pizza

Dalla stagionalità degli ingredienti alla formazione della brigata, dalla contaminazione tra pizza e cucina alla capacità di accogliere le richieste più particolari: Enzo Brienza racconta la filosofia gastronomica di Epoca Grill & Pizza, un progetto costruito sull’esperienza, sulla riconoscibilità e su un’idea precisa di ospitalità. La cucina di un ristorante...

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Modus DJ, estate 2026 in console

Modus DJ conduce una vita che può sembrare da sogno, ma dietro alle serate, ai club e alla musica ci sono soprattutto competenza, passione e molto lavoro. Tra i ricordi più curiosi c’è una serata al Philipp’s Club, top club milanese dove è DJ resident ormai da due anni, quando...

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