Food & Beverage

Presentata la Milano Wine Week 2026

Dal 17 al 25 ottobre Milano torna capitale del vino con Milano Wine Week, nove giorni di incontri, degustazioni, formazione e appuntamenti diffusi. Il Milan Marriott Hotel sarà il quartier generale professionale, mentre l’Enoteca MWW ai Dazi dell’Arco della Pace rappresenterà il principale punto di incontro con il pubblico. A...

Leggi l'articolo

La cucina come identità: la visione di Enzo Brienza per Epoca Grill & Pizza

Dalla stagionalità degli ingredienti alla formazione della brigata, dalla contaminazione tra pizza e cucina alla capacità di accogliere le richieste più particolari: Enzo Brienza racconta la filosofia gastronomica di Epoca Grill & Pizza, un progetto costruito sull’esperienza, sulla riconoscibilità e su un’idea precisa di ospitalità. La cucina di un ristorante...

Leggi l'articolo