Food & Beverage

AIRG, l’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi che fin dal 2003 promuove la conoscenza dell’autentica cultura gastronomica nipponica, ha presentato a Milano tre importanti iniziative dedicate alle figure professionali che ruotano intorno al sushi. L’evento si è svolto al Finger’s Garden, la cui cucina guidata dallo chef Roberto Okabe è stata esaltata...

Come un surgelato ha trasformato tempi, consumi e linguaggio domestico Nel 1996 l’Italia era un Paese che cambiava velocemente: ritmi di lavoro più serrati, famiglie sempre meno tradizionali, poco tempo da dedicare ai fornelli e una crescente domanda di soluzioni pratiche senza rinunciare al gusto. In quel contesto arrivò 4...

Tanqueray alza l’asticella e prova a riscrivere le regole di uno dei rituali più radicati in Italia, l’aperitivo, trasformandolo in un’esperienza immersiva che parla direttamente al pubblico della musica e della nightlife, lontano dalle formule prevedibili e sempre più vicino a un immaginario internazionale fatto di listening bar, selezioni raffinate...

A chi che non andrebbe una bella serata della costata, con un’ottima costata da un kg da mangiare in compagnia? Magari, a metà settimana… Una serata della costata come si deve… non può che partire  da una costata un kg, ben grigliata. Mangiarla con gusto può davvero cambiare il volto...

Il Kappa FuturFestival continua a ridefinire il concetto stesso di festival contemporaneo, consolidando una traiettoria che lo posiziona tra gli eventi più avanzati e completi a livello internazionale, non più soltanto piattaforma musicale ma vero ecosistema culturale capace di integrare linguaggi differenti, dalla musica elettronica all’arte, dal design fino alla...

Trent’anni e non sentirli, soprattutto quando un concorso riesce a trasformarsi in un osservatorio privilegiato sull’evoluzione della mixology contemporanea: Lady Drink celebra il suo anniversario più simbolico confermandosi non solo competizione, ma piattaforma culturale capace di leggere e anticipare i cambiamenti del settore, dove il ruolo femminile si intreccia con...

Come si prepara un Mojito? E’ vero che bastano 4 regole per prepararlo? E’ vero che la menta va ‘massaggiata? E come si fa? E ancora, quali sono gli errori da non commettere per godersi un mito, da bere, perfetto per l’estate?  La persona giusta a cui chiedere qualche consiglio...

Pasqua e Pasquetta, per rilassarsi. Perché la primavera è più dolce sulle rive dell’Adda… E dove? A Epoca Grill & Pizza – Trezzo che propone sia un pranzo di Pasqua, il 5 aprile, per chiunque voglia rilassarsi in famiglia, sia una una Grigliata d’eccezione per Pasquetta, lunedì 6 aprile. Sono...

Cento anni e non sentirli. Valdo, storica casa spumantistica di Valdobbiadene, ha scelto Milano per festeggiare il proprio secolo di vita con un evento speciale al Teatro Gerolamo, trasformando la classica celebrazione aziendale in un racconto corale capace di intrecciare memoria collettiva, stile italiano e visione futura. L’incontro, dal titolo...

Regalarsi un bel pranzo in relax, sull’Adda, proprio sul fiume, sembra proprio una buona idea. Se rilassarsi di sera, con gli amici e/o in famiglia, mangiando ottima pizza e/o carni alla griglia d’eccellenza sembra proprio una buona idea, farlo all’ora di pranzo, in un luogo magico, che diventa sempre più...

In occasione di Beer&Food Attraction, l’Associazione Le Donne della Birra ha presentato ufficialmente il primo sondaggio dedicato all’occupazione femminile nel settore birrario con l’obiettivo di raccogliere dati, esperienze e percezioni utili a fotografare lo stato attuale del comparto e a stimolare una riflessione condivisa. Il lancio è avvenuto durante la fiera,...

Epoca Grill & Pizza, dopo il successo a Trezzo sull’Adda, apre subito a Vimercate. Carni d’eccellenza, pizza napoletana… E stile vintage Epoca Grill & Pizza è nato da pochi mesi, a novembre 2025, ma già oggi conta due ristoranti, aperti entrambi a pranzo e a cena. Il primo è a...

Nell’anno del suo centenario e in anteprima internazionale a Wine Paris 2026, Valdo Spumanti presenta il suo nuovo spumante dealcolato PURØ – Alcohol Free Blanc de Blancs che interpreta con autenticità e coerenza i nuovi trend di consumo. Prodotto esclusivamente da una selezione di uve bianche Glera, Chardonnay e Traminer...

La celebrazione di San Valentino si tinge di rosa con una proposta enologica che supera il semplice brindisi per farsi oggetto di culto, esperienza sensoriale e dichiarazione d’intenti estetica. Valdo Spumanti, realtà consolidata del panorama vinicolo italiano, scommette sul connubio tra tradizione produttiva e arte contemporanea lanciando, in tiratura limitata...