Food & Beverage

In Italia, dove la cucina rappresenta un patrimonio sacro e inviolabile, sta emergendo una vera e propria rivoluzione gastronomica guidata dalle nuove generazioni. Millennial e Gen Z stanno sfidando apertamente le tradizioni culinarie consolidate, trasformando quelli che un tempo erano considerati “crimini gastronomici” in simboli di libertà espressiva e identità...

Cucina Triennale segna una svolta nel panorama della ristorazione milanese d’autore, inaugurando un nuovo capitolo nella storia del celebre Palazzo dell’Arte. La location, affacciata su un giardino di 7.300 metri quadrati nel cuore del Parco Sempione, rappresenta molto più di una semplice apertura ristorativa: è un manifesto di come cultura...

ALLAPERTO è aperto dalle 18 alle 23, dal martedì al sabato, e propone un'offerta curata di piattini creativi e calici di vino selezionati su misura. A rendere l'atmosfera ancora più speciale contribuisce una programmazione musicale live ideata con la collaborazione di Fabrizio Grecchi – musicista, compositore e autore dello spettacolo...

Shoo Loong Kan, scenografico ristorante milanese dove si gusta l’autentico hot pot del Sichuan, celebra la Festa di Duanwu (la Festa delle Barche Drago) con tante iniziative gastronomiche, ludiche e culturali, alla scoperta di una delle più antiche e importanti ricorrenze cinesi, divenuta patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO nel 2009. Da venerdì 30 maggio...

Il Marchese Milano lancia la nuova Drink List 2025, un viaggio sensoriale nel mondo degli amari italiani ideato dal Bar Manager Fabrizio Valeriani. Presentata il 21 maggio, la proposta rompe gli schemi tradizionali trasformando gli amari da semplici digestivi a protagonisti di cocktail per ogni momento della giornata, dall’aperitivo agli...

La Maestro Martino Food Academy, accademia promossa dall’Associazione culturale Maestro Martino, presieduta dallo chef Carlo Cracco

venerdì 30 e sabato 31 maggio 2025 torna la Festa della Birra Belga, appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di birra artigianale e cultura belga.

Si è conclusa l’edizione 2025 di TuttoFood, la fiera B2B che ha riunito a Milano l’intero ecosistema agroalimentare globale. Dal 5 all’8 maggio, Fiera Milano ha ospitato migliaia di professionisti, confermandosi il punto di riferimento per chi guarda al futuro del food & beverage attraverso innovazione, sostenibilità e partnership internazionali....

è stata presentata alla Brussels House di Milano la terza edizione della Festa della Birra Belga, in programma venerdì 30 e sabato 31 maggio 2025 allo Spazio Fase di Alzano Lombardo (Bergamo)

Un connubio tra mixology d’autore, eccellenza italiana e innovazione culturale prende vita con Cesar Araujo, bartender di talento del celebre Bob Milano, e la creazione del cocktail “Laroche”, protagonista di un progetto artistico curato da Spritzer, etichetta discografica parte del dinamico ecosistema Kdope e curata dall’A&R Pierfrancesco Di Stolfo. Tutto...

Dal 9 al 13 maggio 2025, Torino trasforma la sua anima in un laboratorio globale per appassionati e professionisti della mixology. L’evento Bar Domani | Entering the future of mixology.Today., organizzato da Piano35 nella suggestiva serra bioclimatica del locale, unisce hospitality e consapevolezza per ridisegnare il futuro del settore. Dieci realtà...

Foto di Carlo Casella Charlotte Dusart, la celebre cioccolatiera belga con base a Milano, stupisce ancora con la sua nuova creazione: la Milano Style Bar. Dopo il successo della Dubai Style Bar, arriva una tavoletta di cioccolato al latte ripiena di riso soffiato croccante e zafferano, un omaggio goloso al...

Valdo Spumanti lancia Aquarius Rosé Brut, una special edition che fonde l’eleganza del Prosecco con la magia degli abissi marini. Realizzato in collaborazione con la designer newyorkese Ceci Johnson, questo spumante si distingue per il design rivoluzionario: un’opera d’arte tridimensionale ispirata a un mondo sottomarino incantato, con sirene danzanti e...

GINARTE è il Premium Dry gin totalmente italiano dedicato al mondo dell’arte: un gin secco, versatile e raffinato, dal gusto equilibrato, adatto ai grandi classici della cocktail mixology. Ogni edizione è personalizzata da artisti – da tatuatori, artisti di strada, designer, giusto per fare un esempio – che son liberi...