Il Chicco Nero di Pontedera dedica due serate alla miscelazione d’autore, venerdì 20 e sabato 21 novembre, con cocktail inediti, una drink list diversa per ogni notte e un dj set in console. Si comincia alle 18 in Piazza Giovanni Gronchi 5, quindi l’aperitivo e la musica convivono fino a fine serata. Il venerdì si chiama Invisibile Botanico e si costruisce attorno al Gin Metempsicosi: i cocktail in carta lavorano sulle sue sette botaniche, quelle erbe, radici e scorze che accompagnano il ginepro e spostano il profilo del distillato verso l’agrume, la spezia o la nota erbacea. Partire dalle singole botaniche, invece che dal gin nel suo insieme, obbliga il bartender a scegliere quali tenere in primo piano e quali lasciare sullo sfondo.
Dietro la console ci sono Enrico Tracchini e, come special guest, Mario Più. Il sabato cambia distillato e registro con Skandal Vodka, serata dedicata alla SK Premium Vodka e a una drink list speciale pensata per questo marchio. La vodka ha una base più neutra del gin, e questo lascia agli altri ingredienti il compito di definire il carattere di ogni drink. Il dj set è affidato ad AGRES & UÉRO.
Per chi segue la mixology da vicino, il doppio appuntamento permette di vedere lo stesso bancone alle prese con due materie prime lontane tra loro, una ricca di aromi propri e l’altra molto più sobria. In entrambe le serate è in programma il Flair Show Live di Stefano Orrù, la disciplina che porta bottiglie e shaker fuori dal semplice servizio e li trasforma in parte dello spettacolo, a pochi passi da chi aspetta il proprio bicchiere.
