foto di Alessandro Cremona
Scopri il nuovo tempio della cucina siciliana a Milano: Vittorio Vaccaro svela la sua Bettola Siciliana
Milano accoglie un nuovo gioiello gastronomico: Vittorio Vaccaro, personalità eclettica del mondo dello spettacolo e della cucina, inaugura il suo primo ristorante, Bettola Siciliana, in Via Lodovico Muratori 11. Un luogo dove tradizione e creatività si fondono, portando in tavola i sapori autentici della Sicilia con un tocco di eleganza contemporanea.
Vittorio Vaccaro, noto per la sua carriera poliedrica che spazia dalla recitazione alla regia, dalla musica alla conduzione televisiva, ha sempre mantenuto un forte legame con le sue radici siciliane. Cresciuto in una famiglia umile, il suo amore per la cucina nasce nel bar-trattoria dei genitori, un’esperienza che oggi rivive nella Bettola Siciliana. Qui, ogni piatto è una narrazione di storie, emozioni e tradizioni, realizzato con ingredienti biologici e a km 0, selezionati con cura per garantire autenticità e qualità.
Il menù del ristorante, disponibile sul sito www.bettolasiciliana.it/it/menu, è un viaggio attraverso i sapori della Sicilia, dalla pasta con le sarde ai cannoli, passando per ricette che celebrano la semplicità nobile della cucina isolana. La cantina, invece, è un omaggio ai vini siciliani, con una selezione che spazia dai bianchi vulcanici dell’Etna ai rossi intensi di Noto, perfetti per accompagnare ogni portata.

Bettola Siciliana non è solo un ristorante, ma un’esperienza che unisce arte e gastronomia, riflettendo la visione creativa di Vittorio Vaccaro. Il locale è aperto dal lunedì al venerdì a partire dalle 19.30, mentre il weekend offre anche il servizio di pranzo dalle 12.00 alle 15.00. Per prenotare, è possibile contattare il numero 02 45491088 o utilizzare il form online su www.bettolasiciliana.it/it/prenotazione-tavoli.
Intanto, Vittorio Vaccaro continua a stupire anche sul piccolo schermo. Dal 25 febbraio, alle 22.00 su Food Network, debutta “Gusti d’Italia”, un nuovo programma in cui, insieme alla content creator Chiara Carcano, esplora il patrimonio gastronomico italiano. Ogni puntata è un viaggio alla scoperta di ingredienti e ricette tipiche, con tre ristoratori chiamati a reinterpretare i piatti tradizionali in chiave moderna.
La carriera di Vaccaro è un intreccio di successi: attore, regista, musicista e conduttore, ha portato la sua sensibilità artistica anche in cucina, conducendo programmi come “A Casa Cucina Papà” e “Liguria a Tavola”. Nel 2023 ha pubblicato il libro “La cucina è il teatro della vita”, un racconto autobiografico che unisce ricette e riflessioni sulla vita.
Bettola Siciliana rappresenta l’ultimo tassello di un percorso che celebra l’amore per la Sicilia e la sua cultura, offrendo ai milanesi un’esperienza culinaria unica. Un luogo dove ogni boccone è un viaggio, ogni piatto un’emozione, e ogni visita un’occasione per scoprire l’anima autentica della Sicilia.